擄獲你心的好滋味！星靓點花園飯店 5大主廚推薦「婚宴菜色」名單
圖片來源：星靓點花園飯店
老天爺呀！到底該怎麼挑選婚宴菜色才能讓賓客吃得開心，又能印象深刻？卡在菜色這件事，導致你一直無法找到心儀的婚宴場地嗎？究竟大台北地區，哪家婚宴會館的菜色是賓客吃過都說讚的？
今天小編就來為各位介紹，輕奢華婚禮首選場地——「星靓點花園飯店」5大主廚推薦婚宴菜色，保證讓你光看文字介紹，就被擄獲味蕾，想立刻前往試菜享用！
遵循古法熬製 讓人一吃就上癮
星靓點花園飯店堅持使用當季食材來烹飪料理，雖然是以台菜為主，不過港式、湘菜也都有涉略，從不侷限單一方向，因此，針對新人的菜色需求，星靓點團隊都能全方面配合，甚至為了配合現代人健康理念，還有特別改良口味，可說是非常站在新人角度去規劃菜色。
圖片來源：星靓點花園飯店
料理手法仍遵循古法熬製的星靓點花園飯店，還會將盛行的新品融入菜色之中，讓新人能用最樸實的價格，就享受到最美味的料理，更別說那擺盤的設計還有菜單的更新，全都是與時俱進，難怪老饕們一吃就上癮，紛紛讚不絕口。
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星靓點花園飯店 5大主廚推薦婚宴菜色
1.極品鮑魚佛跳牆
佛跳牆不僅是除夕團圓必備的湯品，婚宴上端上這道佳餚也很顯面子！傳統的佛跳牆基本上會加入雞肉、排骨、栗子、芋頭、鵪鶉蛋、白菜、竹笙、海參、鮑魚、魚翅等食材，可說是集結了山珍海味，喝起來鮮甜溫順，好吃極了！
而星靓點花園飯店的極品鮑魚佛跳牆，除了加入鮑魚、芋頭、炸鳥蛋、豬肚、豬腳等食材外，還有別於其他餐廳的作法，另外再加入老母雞與龍眼乾下去與食材熬煮，使湯喝起來有淡淡的龍眼乾甜味，又喝得到老母雞與沙茶濃郁的香味，層次感十足，廣受星靓點老饕喜愛。
圖片來源：星靓點花園飯店
2.湘味富貴牛三寶
牛肉控絕對會愛上！牛肉富有優質的蛋白質與鐵質，適量攝取對身體好處多多，這道「湘味富貴牛三寶」遵循湖南老師傅的傳統做法，選用牛筋、牛肚、牛腱，放入八角、桂皮、南豐蜜橘皮、香葉、乾辣椒節、薑片和蔥段一起煸香去紅煨而製成，重口味老饕肯定要吃爆。
醬汁吃起來鹹、鮮、辣、亮，加上三種不同肉質的牛肉：「富有嚼勁的牛筋」、「柔嫩不失脆度的牛肚」、「鮮香Q彈的牛腱」，搭配在一起可說是口感十分豐富、香氣濃郁，根本令人胃口大開，扒上好幾碗飯都不是問題！
圖片來源：星靓點花園飯店
3.子薑鮮蔬嫩活鮑
薑屬於養生的好食材，對身體具有很多健康好處，從生長時間可分為子薑、生薑、老薑，而不同時期的薑，吃起來口感、滋味也都不同，星靓點花園飯店特別將「子薑」入菜，可以讓這碗湯品更加溫順鮮甜，有畫龍點睛的效果。
另外還使用擁有好的蛋白質來源的活鮑(一整顆)、營養價值極高的娃娃菜、排骨去清燉熬煮，讓人喝得到菜和海鮮融合的甘甜，熬煮出來的活鮑更是扎實有嚼勁，能讓人感受到滿滿力量恢復，是星靓點花園飯店點菜率極高的湯品，屬於老饕等級的美味，絕不能錯過！
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圖片來源：星靓點花園飯店
4.蒜泥波士頓龍蝦
波士頓龍蝦是北美的傳統美食，大多是用清蒸或水煮撒上檸檬汁就上桌，而台灣婚宴針對波士頓龍蝦的料理手法，除了一樣使用清蒸來保留海鮮的鮮甜外，還會加入蒜泥與冬粉去提鮮增加味道的豐富度。
這道「蒜泥波士頓龍蝦」，蒜頭特別使用炸過的及未炸過的，能將蒜頭獨有的嗆與香掌握得恰到好處。此外，選用日本冬粉鋪底，並加入主廚親自研發的特調醬料下去蒸煮，可以讓波士頓龍蝦的鮮味與蒜蓉湯汁完美融入進冬粉裡，一口咬下，鮮甜滋味活躍於口，冬粉吃起來也夠味Q彈有嚼勁。
圖片來源：星靓點花園飯店
5.雞汁干貝扣鮮蔬
台式魚翅羹是台灣俗成的「辦桌羹」，是喜宴必吃的佳餚之一，尤其長輩都會說要看總舖師廚藝厲不厲害，就是要看這道菜怎麼煮！這道能考驗主廚能力的功夫菜，會以「魚翅」為主角再加入香菇、竹筍、蝦米等配菜，勾芡熬製而成，吃起來湯頭鮮甜、口感滑順，廣受大小朋友喜愛。
星靓點花園飯店的主廚以「台式魚翅羹」為發想，使用包心白菜、北海道干貝、香菇、紅蘿蔔、火焰翅等原料，並用炸魚刺來取代炸豬皮，使口感更加豐富有層次，加上沒有額外添加過多的調味，可以呈現最鮮美甘甜的好滋味，一上桌包準秒殺。
圖片來源：星靓點花園飯店
不只菜色一級棒 還能實現你的巨星夢
距離捷運景美站只要步行五分鐘就可抵達的「星靓點花園飯店」，除了把國外關島海之教會建立的白色教堂，一比一挑高9米芎頂式建築搬回到星靓點花園飯店外，還引進百萬專業設備，推出3D浮空投影、光雕秀，替新人增加更有趣的婚禮互動，讓你不管是證婚還是宴客，妳都是萬眾矚目的焦點！
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看完這些主廚推薦的菜單後，真讓人垂涎三尺啊！尤其場地還這麼深得你心，是不是很心動想前往試菜呢？星靓點花園飯店是有提供婚宴前試菜服務喔！趕緊手刀看詳情：https://marry.com.tw/9922
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